Costata di manzo

Kokko
2026-04-02T14:53:15+02:00

Scopri la ricetta della costata di manzo pensata appositamente per il kamado. Perfetta per una cottura precisa, questa ricetta ti assicura sapori autentici e un’esperienza culinaria senza paragoni. Provala oggi stesso e porta le tue grigliate a un livello superiore!

Altro

Tempo di cottura: 10 min - Tempo di preparazione: 5 min - Per: 4 persone

Ingredienti

2 belle costate di manzo
Fior di sale
Pepe

Attrezzatura:

Kamado Kokko Little, L oppure XL
Griglia di cottura in ghisa
oppure Piastra plancha in ghisa
Pinza grande in acciaio inox per girare la carne
Forchettone per carne per togliere la carne dal barbecue
Guanti in pelle per grigliare in tutta sicurezza

Preparazione:

1. Prepara la carne: cospargi generosamente entrambi i lati delle costate con fior di sale e pepe.

2. Porta il tuo Kokko a fuoco vivo e vaporizza leggermente con olio. Quando la piastra è ben calda, adagia le due costate. Cuocile 2 minuti per lato.

3. Consiglio: Cuoci la carne su una griglia nel tuo Kokko. In questo modo la carne sarà ben rosolata e avrà un delizioso sapore di grigliata.

Da leggere anche:

Guida definitiva alla costata di manzo