Pleurotus alla griglia, marinati al balsamico

Kokko
2026-04-02T14:53:16+02:00

Marinate in una miscela balsamica e poi grigliate ad alta temperatura, le pleurotus si trasformano in veri e propri steak vegetali sul kamado Kokko. Sode,

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Una ricetta vegetariana e super golosa.

Ingredienti :

300 g di pleurotus

2 cucchiai di aceto balsamico

1 cucchiaio di senape

1 cucchiaio di sciroppo d’acero

1 cucchiaio di olio d’oliva

Sale, pepe

Attrezzatura:

Kamado Kokko

Insalatiera in argilla nera Chamba

Set di accessori da cottura in acciaio inox: una spatola, una forchetta da carne, una pinza e un pennello per spennellare le vostre marinate.

Griglia di cottura in ghisa

Preparazione :

Sbattete tutti gli ingredienti della marinata. Spennellate generosamente i pleurotus, poi lasciate riposare per 20 minuti. Grigliate direttamente sulla griglia, 3-4 minuti per lato, fino a una leggera caramellizzazione.

Perfetto in un panino burger con rucola, cipolla rossa e pickles fatti in casa.

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