Garzeit: 6 Min. – Vorbereitungszeit: 60 Min. – Für: 4 Personen
Zutaten
2 Entenbrustfilets
4 Aprikosen
1 EL Öl
1 EL Sojasauce
1 EL Sherryessig
1 EL Honig
Kräuter der Provence
Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Entfernen Sie das überschüssige Fett von den Entenbrustfilets und schneiden Sie sie in Würfel. Waschen Sie die Aprikosen und vierteln Sie sie.
Bereiten Sie die Marinade zu, indem Sie alle Zutaten vermengen. Stecken Sie abwechselnd Entenfleisch und Aprikosenstücke auf die Spieße.
Bestreichen Sie die Spieße mit der Marinade und stellen Sie sie für eine Stunde kalt.
Grillen Sie die Spieße auf Ihrer Kokko-Plancha 2–3 Minuten pro Seite.
Schon fertig – genießen Sie den Moment!
