Garzeit: 7 Min. – Vorbereitungszeit: 15 Min. – Ruhezeit: 1 Std. – Für: 4 Personen
Zutaten
500 g Hähnchenbrustfilet
100 g Mandelblättchen
Saft von 2 Zitronen
4 Esslöffel Sojasauce
1 Esslöffel Honig
2 Esslöffel Olivenöl
Salz, Pfeffer
Holzspieße
Zubereitung:
1. Schneiden Sie die Hähnchenbrustfilets der Länge nach in feine Streifen.
2. Vermengen Sie in einer Schale das Olivenöl, den Zitronensaft, die Sojasauce, den Honig und einige gehackte Mandeln. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Heizen Sie Ihren Kokko vor. Stecken Sie die marinierten Hähnchenstreifen auf die Spieße.
4. Legen Sie die Spieße auf den Kokko und grillen Sie sie 5 bis 7 Minuten, dabei gelegentlich wenden.
5. Sofort servieren und mit ganzen Mandeln bestreuen!
Tipp: Sie können der Marinade auch einige Koriandersamen hinzufügen!
