Garzeit: 10 Min. – Vorbereitungszeit: 15 Min. – Für: 4 Personen
Zutaten
4 Scheiben Schellfischfilet
1 Kugel Mozzarella
4 Scheiben roher Schinken
4 TL Basilikum-Tomanade
Zubereitung:
1. Schneiden Sie 4 Scheiben Mozzarella ab.
2. Legen Sie je eine Scheibe Mozzarella auf den Rand jedes Fischfilets und geben Sie einen Löffel Tomanade darauf. Rollen Sie die Filets auf.
3. Wickeln Sie jedes Filet mit einer Scheibe rohem Schinken ein. Fixieren Sie alles mit einem Zahnstocher. Auf Ihrem vorgeheizten Kokko grillen Sie die Röllchen 3 Minuten pro Seite bei maximaler Hitze, dann reduzieren Sie die Temperatur und lassen die Röllchen, mit Alufolie bedeckt, weitere 4 Minuten garen.
4. Richten Sie die Teller an – fertig!
