Garzeit: 15 Min. – Vorbereitungszeit: 10 Min. – Für: 4 Personen
Zutaten
4 Hähnchenbrustfilets
1 Eiweiß
Zerdrückte Cornflakes
Pflanzenöl
Eine halbe Schale Mehl
Zubereitung:
1. Für dieses Rezept heizen Sie Ihre Plancha auf mittlere Hitze vor und braten die Hähnchenbrustfilets an. Lassen Sie sie 4 Minuten pro Seite goldbraun werden, salzen und pfeffern Sie sie. Beiseitelegen.
2. Bereiten Sie die Panade für die Hähnchenbrustfilets vor: Geben Sie das Mehl in eine Schale, schlagen Sie das Eiweiß in einer zweiten Schale auf und geben Sie die zerdrückten Cornflakes in eine dritte Schale.
3. Tauchen Sie die Hähnchenbrustfilets nacheinander in alle drei Schalen. Wiederholen Sie diesen Vorgang ein zweites Mal. Legen Sie die panierten Filets auf Ihren gut vorgeheizten und großzügig geölten Kokko.
4. Braten Sie sie 3 Minuten pro Seite goldbraun. Ihre knusprigen Hähnchenbrustfilets sind bereit zum Genießen!
