Garzeit: 10 Min. – Vorbereitungszeit: 20 Min. – Für: 4 Personen
Zutaten
4 Lachssteaks
1 Mango
1 rote Paprika
Für die Sauce:
2 EL Zitronensaft
2 EL Sesamöl
2 EL Reisessig
5 EL Sojasauce
1 Schalotte, fein gehackt
1 EL Sesamsamen
1 TL fein gehackter Koriander
Zubereitung:
1. Alle Zutaten für die Sauce vermengen und kühl stellen.
2. Mango schälen, entkernen und in Streifen schneiden. Ebenso die Paprika vorbereiten. Beides kühl stellen.
3. Den Kokko vorheizen und die Lachssteaks auf eine Seite, Mango und Paprika auf die andere Seite legen.
4. Den Lachs 5 Minuten pro Seite grillen und dabei beide Seiten mit Sauce bestreichen. Auch die Mango- und Paprikastücke mit Sauce beträufeln, vermengen und 10 Minuten garen lassen.
5. Genießen Sie es!
Tipp: Servieren Sie dazu Jasminreis.
