Garzeit: 10 Min. – Vorbereitungszeit: 10 Min. – Für: 5 Personen
Zutaten
4 Scheiben roher Schinken
3 Brickteigblätter
Geriebener Parmesan
1/2 Zucchini
Olivenöl
Zubereitung:
1. Schneiden Sie die Zucchini längs in zwei Hälften und dann in feine Stifte. Den rohen Schinken ebenfalls in dünne Streifen schneiden.
2. Die Brickteigblätter ausbreiten und wie einen Kuchen in vier Stücke schneiden. Auf jedes „Dreieck“ etwas geriebenen Parmesan streuen. Legen Sie einen Zucchinistift und einen Streifen Schinken auf die Spitze des Brickteigdreiecks und rollen Sie es auf.
3. Verschließen Sie die Röllchen mit etwas Olivenöl. Insgesamt sollten etwa fünfzehn Sticks entstehen. Bestreichen Sie jedes Röllchen mit einem Pinsel und etwas Olivenöl.
4. Heizen Sie Ihren Kokko auf mittlere Hitze vor und legen Sie die Zucchini-Schinken-Sticks darauf.
5. Braten Sie sie 5 Minuten pro Seite goldbraun. Nach dem Garen nochmals mit Parmesan bestreuen und sofort servieren!
