Tempo di cottura: 30 min - Tempo di preparazione: 15 min - Per: 4 persone
Ingredienti:
4 mele
150 g di farina
150 g di burro (25 g + 125 g)
75 g di zucchero di canna
25 g di zucchero bianco
1 baccello di vaniglia
Cannella in polvere
Attrezzatura:
Insalatiera in argilla nera Chamba
Piatto in argilla nera Chamba
Padellino in ghisa
Preparazione:
1. Sbucciate le mele e tagliatele a pezzetti.
2. Nella vostra padellino in ghisa fatele caramellare con un po’ di burro (25 g) e zucchero bianco. Aggiungete un cucchiaio di cannella (più o meno, secondo il vostro gusto) e i semi del baccello di vaniglia. Versate il composto nel piatto in argilla nera imburrato.
3. Nell’insalatiera, mescolate la farina, lo zucchero di canna e il burro morbido. Lavorate con le dita fino a ottenere un impasto sbriciolato. Distribuite l’impasto sulle mele.
4. Accendete il vostro Kokko a 220°C e cuocete il crumble per 30 minuti nel piatto in argilla nera.
Consiglio: Servite ancora tiepido con una pallina di gelato alla vaniglia.
