Tempo di cottura: 8 min - Tempo di preparazione: 10 min - Per: 4 persone
Ingredienti:
400g di calamari puliti (svuotati)
4 cucchiai di olio extravergine d'oliva
4 albicocche
1 mazzetto di prezzemolo
1 pizzico di peperoncino d'Espelette
Sale, pepe
Attrezzatura:
Kamado Kokko L
oppure Kamado Kokko XL
Piastra di cottura plancha reversibile in ghisa
Pinza in acciaio inox
Preparazione:
1. Lava, asciuga e trita finemente il prezzemolo
2. In una ciotola, mescola l’olio d’oliva, il prezzemolo, il peperoncino, sale e pepe.
3. Taglia i calamari a rondelle sottili. Mettili in una pirofila.
4. Versa la salsa sui calamari e mescola bene.
5. Scalda la piastra di cottura plancha e cuoci i calamari per 8 minuti, girandoli di tanto in tanto.
Ora puoi servire questo piatto mediterraneo a tutti i tuoi ospiti!
