Tempo di cottura: 15 min - Tempo di preparazione: 15 min - Per: 4 persone
Ingredienti:
2 petti di pollo
1 peperone verde
6 cucchiai di olio d’oliva
1 cucchiaino di curry
1 pizzico di semi di cumino
Sale
Pepe
Attrezzatura:
Kamado Kokko L o XL
Supporto a stella per accessori
Piastra plancha reversibile in ghisa
Ciotola in argilla nera Chamba
Set di 4 spiedini
Pinza grande in acciaio inox con manico in gomma
Preparazione:
1. Tagliate il pollo a pezzi grandi di circa 2-3 cm di larghezza.
2. In una ciotola, versate l’olio d’oliva, il curry, il sale e il pepe, poi mescolate. Aggiungete i pezzi di pollo precedentemente tagliati. Mescolate fino a ricoprire uniformemente il pollo con la marinata e lasciate riposare per 1 ora.
4. Infilzate poi i pezzi di pollo e peperone sugli spiedini, alternandoli.
5. Cospargete gli spiedini con i semi di cumino.
6. Scaldate la piastra plancha posizionandola sul supporto a stella del vostro kamado Kokko.
7. Disponete gli spiedini sulla griglia e lasciate cuocere per 15 minuti, girandoli regolarmente per una cottura uniforme.
Non vi resta che servire e deliziare tutti i vostri ospiti!
