Tempo di cottura: 7 min - Tempo di preparazione: 15 min - Tempo di riposo: 1h - Per: 4 persone
Ingredienti
500 g di petto di pollo
100 g di mandorle a lamelle
Succo di 2 limoni
4 cucchiai di salsa di soia
1 cucchiaio di miele
2 cucchiai di olio d'oliva
Sale, pepe
Spiedini di legno
Preparazione:
1. Tagliate i petti di pollo nel senso della lunghezza, ricavando delle strisce sottili.
2. In una ciotola, mescolate l’olio d’oliva, il succo dei limoni, la salsa di soia, il miele e alcune mandorle tritate. Condite con sale e pepe.
3. Scaldate il vostro Kokko. Infilate le strisce di pollo marinate sugli spiedini.
4. Disponete gli spiedini sul Kokko e cuocete per 5-7 minuti, girandoli di tanto in tanto.
5. Servite subito, spolverando con mandorle intere!
Consiglio: potete aggiungere qualche seme di coriandolo alla marinata!
