Tempo di cottura: 10 min - Tempo di preparazione: 10 min - Per: 4 spiedini
Ingredienti
2 filetti di pollo
4 cucchiaini di burro di arachidi
2 cucchiaini di miele
1 cucchiaino di Viandox o aroma Maggi
1 cucchiaio di succo di limone
1 cucchiaio di olio
Una manciata di arachidi sgusciate
Preparazione:
1. Tritare grossolanamente le arachidi già sgusciate.
2. Tagliare il pollo a cubetti.
3. In una ciotola, mescolare il burro di arachidi, il miele, il viandox, il succo di limone, l’olio, salare e pepare.
4. Mettere i pezzi di pollo nella marinata e ricoprirli bene.
5. Aggiungere le arachidi, poi mescolare. Lasciare marinare per 1 ora in frigorifero.
6. Preparare quindi 4 spiedini con i pezzi di pollo.
7. Grigliare gli spiedini per circa dieci minuti sul Kokko, avendo cura di girarli regolarmente.
Consiglio: La marinatura al burro di arachidi permette alla carne di non seccarsi e di restare tenera.
Ricetta creata da Kevin Delfolie del blog Cuisine Plus: www.cuisineplusleblog.com
