Tempo di cottura: 10 min - Tempo di preparazione: 10 min - Per: 4 persone
Ingredienti
4 petti di pollo
1 cucchiaio d’olio
1 spicchio d’aglio
2 cucchiai di senape
2 cucchiai di miele liquido
1 cucchiaio di timo
2 cucchiai di curry in polvere
1 cucchiaio di cumino
Sale, pepe
Per la salsa bianca:
200 g di formaggio fresco spalmabile
Aglio
Prezzemolo
Erba cipollina
Sale, pepe
Scalogno
Succo di limone
Attrezzatura:
Kamado Kokko L oppure XL
Insalatiera in terracotta nera Chamba per marinare i vostri petti di pollo
Piastra di cottura plancha reversibile per grigliare i vostri spiedini marinati
Pinza grande in acciaio inox per girare le vostre grigliate
Preparazione:
1. Mescolate tutti gli ingredienti tranne il pollo.
2. Tagliate i petti di pollo a cubetti e immergeteli nella marinata per almeno 30 minuti.
3. Preparate gli spiedini con i cubetti di pollo.
4. Accendete il vostro Kokko. Versate un filo d’olio d’oliva e fate rosolare gli spiedini 5 minuti per lato.
4. Preparate la salsa bianca: tritate finemente aglio, erba cipollina e prezzemolo. Mescolateli con il formaggio fresco e il succo di limone. Salate e pepate.
Consiglio: Servite questi spiedini nel pane per sandwich originali.
