Tempo di cottura: 10 min - Tempo di preparazione: 10 min - Per: 5 persone
Ingredienti
4 fette di prosciutto crudo
3 fogli di pasta fillo
Parmigiano grattugiato
1/2 zucchina
Olio extravergine d'oliva
Preparazione:
1. Taglia la zucchina a metà, poi ricava delle sottili bastoncini nel senso della lunghezza. Taglia anche il prosciutto crudo a striscioline sottili.
2. Stendi i fogli di pasta fillo e dividili in 4 parti (come una torta). Su ogni "triangolo" di pasta, cospargi del parmigiano grattugiato. Disponi un bastoncino di zucchina e una striscia di prosciutto crudo sulla punta del triangolo, poi arrotola.
3. Sigilla il rotolino con un po' di olio extravergine d'oliva. Prepara circa quindici bastoncini. Con un pennello, spennella ciascuno con l'olio d'oliva.
4. Porta il tuo Kokko a una temperatura media e disponi i bastoncini di zucchina e prosciutto crudo sulla griglia.
5. Falli dorare 5 minuti per lato. Una volta pronti, spolverali ancora con parmigiano e servi subito!
