Tempo di cottura: 10 min - Tempo di preparazione: 5 min - Per: 4 persone
Ingredienti
2 belle costate di manzo
Fior di sale
Pepe
Attrezzatura:
Kamado Kokko Little, L oppure XL
Griglia di cottura in ghisa
oppure Piastra plancha in ghisa
Pinza grande in acciaio inox per girare la carne
Forchettone per carne per togliere la carne dal barbecue
Guanti in pelle per grigliare in tutta sicurezza
Preparazione:
1. Prepara la carne: cospargi generosamente entrambi i lati delle costate con fior di sale e pepe.
2. Porta il tuo Kokko a fuoco vivo e vaporizza leggermente con olio. Quando la piastra è ben calda, adagia le due costate. Cuocile 2 minuti per lato.
3. Consiglio: Cuoci la carne su una griglia nel tuo Kokko. In questo modo la carne sarà ben rosolata e avrà un delizioso sapore di grigliata.
