Tempo di cottura: 20 min - Tempo di preparazione: 15 min - Per: 4 persone
Ingredienti:
1 kg di patate, lessate a metà cottura
250 g di funghi
100 g di prosciutto
1 cipolla
Sale, pepe, timo, rosmarino
Olio o burro
Songino come contorno
Preparazione:
1. Sbucciate le patate e grattugiatele a lamelle. Tagliate il prosciutto, i funghi e la cipolla a fettine sottili.
2. Preriscaldate il vostro Kokko a fuoco medio, versate un po' d'olio o burro sulla piastra rotonda in ghisa Kokko e fate rosolare il prosciutto, i funghi e la cipolla. Aggiungete le patate e le spezie e fate dorare entrambi i lati.
3. Impiattate i rösti con il songino.
4. Gustate!
Consigli: Invece delle lamelle, potete anche tagliare le patate a fettine sottili. Questa ricetta si abbina perfettamente con le uova all’occhio di bue.
