Tempo di cottura: 15 min - Tempo di preparazione: 10 min - Per: 5 persone
Ingredienti
5 patate dolci
3 cucchiai di formaggio fresco spalmabile
1/2 lime
1 cucchiaio di mix tandoori
1 cucchiaino di cumino
1 cucchiaino di curry
1/2 mazzetto di coriandolo
Sale e pepe
Preparazione:
1. Prepara la marinatura per gli spiedini: mescola il formaggio fresco, il succo di lime, le spezie e il coriandolo finemente tritato.
2. Sbuccia le patate dolci, tagliale a cubetti di circa 3 cm e cuocile per una decina di minuti in una casseruola di acqua salata appena sobbollente, finché non saranno tenere.
3. Lasciale raffreddare, poi coprile con la marinatura. Mescola bene e lascia marinare almeno 1 ora in frigorifero.
4. Infilza poi i cubetti di patate dolci su spiedini. Preriscalda il tuo Kokko a fuoco medio.
5. Disponi gli spiedini sulla griglia per alcuni minuti su ogni lato, finché non saranno dorati. Spolvera con il cumino.
Gustali caldi!
Consiglio: Servi con insalata verde e una salsa a base di formaggio fresco e prezzemolo.
