Preparazione: 10 min
Cottura: 35 min
Per: 4 pers.
Ingredienti:
4 banane
2cl di rum scuro
25g di Cranberries essiccati
25g di bacche di Goji
25g di muesli
5g di semi di zucca
15g di banane essiccate
Accessori:
Preparazione:
1. Accendete il vostro Kokko e portate la temperatura interna a 220°C, posizionate le banane sulla mezza piastra per cottura indiretta posta sulla griglia del kamado.
2. Cuocete le banane per 25 minuti fino a quando iniziano a trasudare leggermente, quindi toglietele e lasciatele sulla piastra per altri 10 minuti.
3. Quando le banane sono tiepide, apritele a metà e recuperate la polpa in una ciotolina, schiacciatela con una forchetta e aggiungete il rum.
4. Distribuite questa composta di banana in piccoli ramequin, cospargete regolarmente con Cranberries, bacche di Goji, muesli, semi di zucca e banana essiccata, poi rimettete i ramequin in cottura diretta sulla griglia per 8 minuti.
5. Servite appena tolto dal fuoco, accompagnando con una pallina di gelato alla vaniglia o con del caramello, se lo desiderate.
